Lezzetli şekerlenmiş ayva meyveleri - evde şekerlenmiş meyve nasıl yapılır.

Şekerlenmiş ayva, bu muhteşem meyvenin yetiştiği güney ülkelerinde hazırlanır. Yeşil çayla servis edilir veya tatlı pilavın içine eklenir. Marketten taze ayva alırsanız bu ev yapımı tarifi kendiniz de uygulamanız oldukça mümkün.

İçindekiler: ayva, şeker

Evde ayva şekerlemesi nasıl yapılır?

Ayva

1 kg olgun büyük meyveyi, yüzeydeki tüyleri temizlemek için bir fırça kullanarak iyice yıkayın.

Tohum kabuklarını keserken meyveleri 1,5-2 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.

Ayvayı kesmeden önce şerbeti kaynatın. Şurup için 1 bardak su ile 1 kg ve 300 gr toz şeker alın.

Dilimleri tatlı ve sıcak şuruba batırın ve leğeni sallayın. Bu prosedür, şurupun kesilen her parçayı tamamen kaplaması için gereklidir. Ayvalı leğeni masanın üzerine yerleştirin, üzerini temiz pamuklu bir bezle örtün ve içindekiler soğuyana kadar bırakın.

12 saat sonra ayvanın bulunduğu kabı şurupla ocağa koyun ve kaynatın. Isıyı mümkün olan en aza indirerek karışımı yaklaşık yedi dakika pişirin.

Önce soğutma işlemini, ardından kaynatma işlemini tekrarlayın.

Bunu 4 kez yapın; ayva dilimleri yarı saydam ve yoğun hale gelecektir.

Daha sonra şurubu boşaltmak için ayvayı bir tel rafın veya süzgecin üzerine yerleştirin.

Gelecekteki şekerlenmiş meyveleri elekten bir tabakaya aktarın ve güneşte veya kısık ateşte kurutun.

Saklamadan önce kurutulmuş ayvanın üzerine şeker serpin, böylece şekerlenmiş meyvelerin birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz.