Lezzetli frenk üzümü likörü

Ve hazırlanması çok kolaydır. Ev hanımlarına adım adım çekilmiş fotoğraflarıyla ev yapımı tarifimi sunuyorum.

İçindekiler:

• siyah frenk üzümü - 1 kg;
• votka – 0,5 l (konyak mümkündür);
• toz şeker - 300 gr.

Evde frenk üzümü likörü nasıl yapılır

Ev yapımı içeceğimizi yapmak için özellikle hafif olgunlaşmış kuş üzümlerini seçtim. İyi olgunlaşmış meyveler liköre fazla asit eklemez. Ve böylece önce kuş üzümlerini yıkayıp bir elek veya kevgir içine döküyoruz.

Daha sonra kalan dalları ve yaprakları ayıklayıp çıkarıyoruz.

Üç litrelik bir şişe alıyoruz, içine bir kat çilek döküp üstüne şeker serpiyoruz.

Böylece malzemeler bitene kadar katmanları değiştiriyoruz. Bundan sonra şişeye votka ekleyin.

Merak etmeyin, şeker ilk başta tamamen çözülmeyecektir. Frenk üzümü likörünün demlenmesi sırasında yavaş yavaş çözülecektir. Dört hafta boyunca demlenecek. Öncelikle şişeyi pencere kenarında güneşin altına koyun ve her gün kuvvetlice çalkalayın. Sadece kuvvetlice sallamak şekeri eritmemize yardımcı olacaktır.

Frenk üzümü likörünü iki hafta daha karanlık bir yerde votka ile demleyin ve şişeyi dört günde bir çalkalayın.

Şimdi tek yapmamız gereken likörü süzmek. Genellikle iki kez süzüyorum.İlk kez pamuktan, ikinci kez dörde katlanmış gazlı bezden süzüyorum.

Ev yapımı kuş üzümü likörü çok lezzetli ve aromatik çıktı.

Hızla soğutuyoruz ve arkadaşlarımızı tatmaya davet ediyoruz. Ev yapımı frenk üzümü likörünü bir cam şişede iki ila üç yıldan fazla saklamamak daha iyidir.