Lezzetli havuç “peynir”, havuçtan limon ve baharatlarla yapılan orijinal bir preparattır.

Limon ve diğer baharatlarla ev yapımı havuç "peynir", tatlı ve parlak kök sebzelerin hasadının özellikle iyi olduğu ve havuçların sulu, tatlı ve irileştiği bir yılda hazırlanabilir. Bu havuç preparatı, havuç kütlesinin kaynatılıp ardından baharatların eklenmesiyle hazırlanır.

İçindekiler: Anason, Kişniş, limon, havuç, kimyon, Dereotu

Kışa yönelik bu orijinal havuç hazırlığı nasıl yapılır?

Havuç

Büyük kök sebzeleri alın, üst tabakayı soyun ve parçalara ayırın.

Pilav kazanına 1 kg hazırlanmış havuç koyun ve kaynatırken kütlenin yanmaması için 50-70 ml su dökün.

Parçalar tamamen yumuşayana kadar en düşük güçte pişirin.

Daha sonra tahta bir havan tokmağı ile ezip koyulaşana kadar haşlayın.

Havuç püresine, kabuğuyla birlikte rendelenmiş 1 limon ve seçtiğiniz baharatlı tohumları ekleyin: dereotu, kimyon, anason, kişniş - sadece 1 çay kaşığı.

Karışımı yavaşça ellerinizle tutabileceğiniz bir sıcaklığa soğutun. Sabun şeklinde küçük dikdörtgen parçalar oluşturun ve bunları tülbentle sarın.

Tuğlaları bir kesme tahtası üzerine yerleştirin, ikinci bir tahtayla örtün ve basıncı ayarlayın. Üç ila dört gün sonra, peynir kuruyup kalınlaştığında, parçaları gazlı bezden ayırın ve daha önce kullanılan tohumların veya kepek (buğday, çavdar, yulaf) içinde yuvarlayın.

Lezzetli havuç "peynirini" nemin olmadığı ve ışığa doğrudan erişimin olmadığı bir yerde saklayın.

Bu tür havuç preparatları herkese tavsiye edilir, ancak mükemmel bir diyet ürünü oldukları için özellikle belirli mide sorunları olan kişiler için faydalıdırlar.

Lezzetli havuç “peynir”, havuçtan limon ve baharatlarla yapılan orijinal bir preparattır.

Kategoriler

Son Girişler