Physalis'ten yapılan lezzetli sebze peyniri - kış için sağlıklı bir tarif.
Physalis peynirinin tarifi oldukça basittir. Peynirin lezzetli olmasının yanı sıra şifalı dereotu ve kimyon tohumu ilavesi sayesinde de faydalıdır: Mide için hafif bir müshildir, vücuttaki toksinleri uzaklaştırır.
Hammaddelerin hazırlanmasıyla kış için ev yapımı hazırlıklara başlayalım.
Meksika denilen bitkisel physalis'i alıp her meyvenin bulunduğu bardaklardan temizleyip üzerine kaynar su döküp temiz bir bezle siliyoruz. Bu kaygan kaplamayı daha iyi kaldıracaktır.
Physalis'i parçalara ayırın, üzerine şeker serpin, suyunun oluşmasını bekleyin ve ardından karışım koyulaşana kadar pişirin.
Physalis peynirinin daha fazla hazırlanması şu şekilde gerçekleşir.
Sıcak karışıma dereotu ve kimyonu ekleyin, karıştırın, soğumaya bırakın, kalın bir bezin üzerine koyun, peynir haline getirin, 2-3 gün pres altında bekletin.
Bitmiş physalis peynirini kimyon tohumlarına yuvarlayın ve serin bir yere koyun. Peynirden süzülen meyve suyu taze olarak veya kaynatılarak içilebilir, 1 litre meyve suyuna yarım çay kaşığı sitrik asit ilave edilerek sarılır.
1 kg Physalis sebze meyvesi için 200 gr şeker, 1 yemek kaşığı alın. kaşık dereotu ve kimyon tohumu.
Taze hazırlanmış peynir hemen tüketilebilir. İleride kullanılmak üzere hazırlanan sebze peyniri serin bir yerde iyi muhafaza edilir ancak 2-3 yıldan fazla saklanmaz. Çeşitli ana yemeklerle servis ediyoruz ve onunla sandviçler hazırlıyoruz. Physalis peyniri diyet yapanlar ve küçük çocuklar için ideal bir besindir.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
Çeşitli (136)
- Olağandışı boşluklar (49)
- sebzeler (20)
- Tarif koleksiyonları (7)
- Bitkiler (18)
- Sirke (3)
- Meyveler (10)
- Meyveler (12)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
