Lezzetli tarif: Kış için jelatinli domates dilimleri - evde soğanlı domates nasıl pişirilir.

Bu tür ev yapımı müstahzarlar için, olgunlaşmamış, aynı zamanda dolgun ve oldukça büyük domatesler en uygunudur.

Kış için jelatinli domates nasıl pişirilir?

Bu nedenle domateslerin yıkanması ve dört ila altı parçaya kesilmesi gerekiyor.

Soğanları soyun ve halkalar halinde kesin.

Hazırlanan kavanozlara domatesleri ve soğanları kademeli olarak katmanlar halinde yerleştireceğiz.

Üç litrelik bir kavanoz için iki ila üç büyük soğana ihtiyacınız olacak.

O zaman salamurayı hazırlamalısın. Bunun için şekeri, baharatları ve tuzu suda ezip bu karışımı üç ila beş dakika kadar kaynatıp soğutun. Salamura için ihtiyacınız olacak:

- dört litre su;

- tuz - 100 gram;

– şeker – 500 gram;

- baharatlar - defne yaprağı, tarçın, yenibahar, dereotu ve karanfil, bunların hepsini tada ekleyin;

Jelatini ılık suyla dökün ve üç ila dört saat şişmeye bırakın.

Jelatin çözeltisi için:

– ılık su – 200 gram;

- jelatin - 11 çay kaşığı.

Soğutulmuş salamurayı çözünmüş jelatin ile karıştırın, bu karışımı kavanozlara yerleştirilen domates ve soğanların üzerine dökün.

Hazırlığın son aşamasında iş parçamızı sterilize etmemiz gerekiyor. Üç litrelik kavanozlar: yirmi ila otuz dakika.

Yuvarlamadan hemen önce her kavanoza bir çay kaşığı sirke dökün.

Bu tarife göre hazırlanan soğanlı marine edilmiş domateslerin misafirlerinizi memnun etmesi garantilidir. Bu çeşitlilik tatil masasında çok iştah açıcı görünüyor ve çok lezzetli. Kış için evde hazırlanan jöleli domates dilimleri, ana yemeklere ve kış atıştırmalıklarına mükemmel bir katkıdır.