Kış için lezzetli kabak salatası - baharatlı kabak hazırlığı için bir tarif.

Kabak salatası, kabak mezesine benzeyen hafif bir sebze yemeğidir. Ancak kabak daha hafif bir tada sahiptir ve beraberindeki ürün ve baharatların aromalarını daha iyi emer. Dolayısıyla bu kadar özgün ve lezzetli bir salata kilerde uzun süre saklanamaz.

İçindekiler: maydanoz, kabak, acı biber, ayçiçek yağı, şeker, tuz, Dereotu, sirke, öğütülmüş karabiber, sarımsak

Kışa kabak salatası nasıl hazırlanır?

4 kg kabak için ihtiyacınız olan:

taze otlar - bir demet;

sarımsak - 2 kafa;

sofra tuzu - 100 gr;

toz şeker - 100 g;

ayçiçek yağı - 100 ml;

sirke %9 - 100 ml.

Patissons

Kış için böyle bir salata hazırlamanın tarifi çok basittir - genç kabakları alıp ince dilimler veya parçalar halinde kesmeniz gerekir.

Sarımsakları da ince ince kıyın.

Daha sonra doğranmış otlar, sofra tuzu, şeker, ayçiçek yağı ve sofra sirkesi eklemeniz gerekir. Acı toz biber veya bir parça acı biber ekleyerek salataya baharatlı bir dokunuş katabilirsiniz.

Bundan sonra iş parçası karıştırılır, yarım litrelik kavanozlara dağıtılır ve en az 20 dakika süreyle sterilize edilir.

Son aşama, kutuları yuvarlamak ve devirmektir. Bir gün sonra kilere veya kilere koyun.

Bu lezzetli kabak salatası sadece tuzlu yemek sevenler tarafından takdir edilmeyecektir.