Kış için güneşte kurutulmuş domatesler - fırında güneşte kurutulmuş domates yapmak için ev yapımı bir tarif.
Ev yapımı, güneşte kurutulmuş, yağda kurutulmuş domates tarifi çok basittir ve sizin tarafınızdan çok az çalışma gerektirir. Ancak kışın, bu tür güneşte kurutulmuş domatesler, yalnızca herhangi bir yemeğe çeşitlilik katmakla kalmayacak, aynı zamanda onu vitaminlerle doyuracak gerçek bir bulgudur. Ayrıca bu hazırlık, kışın taze domateslerden tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Sonuçta, yılın bu zamanında onlar için fiyatlar sadece "ısırıyor".
Evde güneşte kurutulmuş domates nasıl yapılır?
Prensip olarak herhangi bir domates bu preparat için uygundur. Ama sonuçta yoğun, dikdörtgen olanları kullanmak daha iyidir. İyice yıkanmış meyveleri ikiye bölün ve önce parşömenle kapladığınız bir fırın tepsisine koyun. Bu prosedür domateslerin yaprağa yapışmasını önlemenize yardımcı olacaktır.
Domates yarımlarını en sevdiğiniz baharatlarla (örneğin tarçın) serpebilirsiniz, ancak tuz serpemezsiniz. Şimdi domatesleri fırına koyun. 160 dereceye kadar ısıtılan hafif açık fırında iyice kururlar. İşlem 2-3 aşamada kesilip kurutulabilir. Hazırlık, taze elastikiyetini kaybedecek ve rengini daha doygun hale getirecek domateslerin ortaya çıkmasıyla gösterilecektir.
Sıcak, güneşte kurutulmuş domatesleri steril kavanozlara sıkıca koyun, ısıtılmış bitkisel yağı dökün ve kapaklarla kapatın.
Bu hazırlıkları serin tutun.
Yağda güneşte kurutulmuş domatesler, makarna, solyanka, pilav, çorba ve pancar çorbasının hazırlanmasında et için eksiksiz bir garnitür olarak başarıyla kullanılabilir. Bu tür domatesler yemeğe hem iştah açıcı bir renk verecek hem de lezzet açısından harika bir yemeğe dönüştürecektir. Böyle bir preparattan kolayca mükemmel bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir parça çavdar ekmeğinin üzerine güneşte kurutulmuş domates dilimlerini koyup üzerine tuz ve/veya doğranmış sarımsak serpmeniz yeterlidir.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
Çeşitli (136)
- Olağandışı boşluklar (49)
- sebzeler (20)
- Tarif koleksiyonları (7)
- Bitkiler (18)
- Sirke (3)
- Meyveler (10)
- Meyveler (12)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
