Kurutulmuş kırmızı üvez meyveleri - evde üvez meyvelerini kurutmak için bir teknoloji.

Evde meyveleri kurutma teknolojisi nedir? Gelin buna ayrıntılı olarak bakalım.

Kurutulmuş kırmızı üvez yapmak için gerekli araçlar ve malzemeler:

• tencere ve kavanozlar dahil kaplar (veya en çok sevdiğiniz şey);
• fırın ve fırın tepsisi;
• Elek;
• gazlı bez;
• ısıtma tesisatları (muhtemelen bir soba);
• su;
• üvez;
• 1 kg üvez başına 0,5 kg şeker.

Kurutulmuş kırmızı üvez meyveleri nasıl hazırlanır:

• ilk dondan sonra üvez meyvelerini dallardan ayırarak toplayın;
• 4 dakika kaynar su dökün;
• kaynar suyu boşaltın ve üveze 12-15 saat soğuk su ekleyin, bu süre zarfında suyu birkaç kez değiştirin;
• kuru;
• şekeri serpin (1 kg çilek başına 250 gram) ve 20 saat bekletin;
• suyu ayrı bir kaba boşaltın;
• tekrar şeker serpin (yine 1 kg çilek başına 250 gram) ve 20 saat bekletin;
• suyunu tekrar ilkine dökün, öncekiyle karıştırın ve standart şekilde kavanozlara yuvarlayın;
• 350 gr oranında şeker şurubu hazırlayın. 400 gr başına su. Sahra. Bu da 1 kg üvez için;
• şurubu meyvelerin üzerine dökün, 85°C'ye getirin ve 7 dakika bekletin;
• elde edilen karışımı soğutun;
• şurubu bir elekten geçirin;
• Çilekleri bir fırın tepsisine yerleştirin, ardından 80°C'deki fırına koyun ve 20 dakika bekletin. - 1 kez ve 25 dakika sonra. 60-70°C sıcaklıkta - 2 kez;
• Üvez soğuduktan sonra bir eleğe koyun, üzerini gazlı bezle örtün ve ocak veya başka bir uygun ısıtma cihazının üzerinde 30°C sıcaklıkta 4-6 saat bekletin.

Kırmızı üvez - vitamin eksikliği için basit ve doğal bir çare, hazır. Kuru meyveler depolama için temiz kavanozlara veya kutulara aktarılır.

Gördüğünüz gibi evde kurutulmuş meyve hazırlamak oldukça zahmetli olmasına rağmen basit. Bu ev yapımı lezzetin tadını çıkarın ve kışın vücudunuzu kurutulmuş vitaminlerle doyurun!