Bektaşi üzümü: tanımı, faydalı özellikleri ve sağlık açısından kontrendikasyonları.

Onlarca bektaşi üzümü türü vardır. Bektaşi üzümü çalıları, meyvelerin boyutu, şekli ve rengi (yeşil, siyah ve beyaz) ve meyvelerin tadı (ekşi - yeşil ve tatlı - olgun) bakımından farklılık gösterir. Meyvelerin tüm bu özellikleri bitkinin spesifik türüne bağlıdır.

Fotoğraf. Kırmızı bektaşi üzümü tatlıdır.

Fotoğraf. Beyaz bektaşi üzümü.

Bektaşi üzümünün faydalı özellikleri, bol miktarda A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E vitaminleri içeren meyvelerden kaynaklanmaktadır. Bektaşi üzümü yemek, vücudu güçlendirmenize, çeşitli iltihaplarla savaşmanıza, hafif bir müshil almanıza, idrar söktürücü ve choleretic'in yanı sıra hemostatik bir etki . Olgun meyvelerde bulunan serotonin, insan sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve kanserin gelişmesini önlemeye yardımcı olur. P vitamini vücuttan ağır metal tuzlarını uzaklaştırabilir. Meyveler ayrıca ateroskleroz, hipertansiyon ve diğer kardiyovasküler hastalıkları olan hastaların durumunu iyileştirebilen benzersiz aktif bileşikler de içerir.

Fotoğraf. Büyük siyah bektaşi üzümü.

Fotoğraf. Ortak yeşil bektaşi üzümü.

Bektaşi üzümü, menopoz döneminde kadınlarda anemi, vitamin eksikliği, kabızlık, bakır ve fosfor eksikliği, obezite ve adet düzensizlikleri gibi durumlarda sağlığı hızla iyileştirebilir. Bektaşi üzümü kaynatma veya meyvelerin düzenli tüketimi yardımcı olabilir.

Fotoğraf. Sarı tatlı bektaşi üzümü.

Fotoğraf. Bektaşi üzümü.

Bektaşi üzümü meyveleri, özellikle alevlenmeler sırasında mide ve duodenum ülseri gibi hastalıkları olan kişilerin yanı sıra çeşitli etiyolojilerin kolit ve enteriti olan kişiler tarafından tüketilmesi kontrendikedir.

Fotoğraf. Bektaşi üzümü çalısı.

Yapmak bektaşi üzümü müstahzarları evde kış için komposto, konserve, marmelat, et sosu, reçel hazırlayabilir ve ardından konserve bektaşi üzümlerini kekleri süslemek, turta veya hamur işleri için dolgu olarak kullanabilirsiniz. Bektaşi üzümü evrensel bir meyvedir; taze olarak yenilebilir, meyve suyu yapılabilir, turta yapılabilir vb. Bektaşi üzümü ileride kullanmak üzere hazırlamaya çalıştığınızdan emin olun, o zaman uzun kış aylarında vitamin eksikliği hissetmeyeceksiniz ve bunun sonucunda yorgunluk ve kötü bir ruh hali hissetmeyeceksiniz.