Kehribar ayva reçeli dilimler halinde
Ayva sert ve kıllı bir elmadır. Taze yemek neredeyse imkansızdır. Meyvesi çok sert, mayhoş ve ekşidir. Ancak ayva reçeli inanılmaz derecede güzel ve lezzetli çıkıyor.
Bu tarifte kraliyet amberli ayva reçelini dilimler halinde hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu adım adım fotoğraflarla göreceksiniz.
Almak:
- ayva - 1 kg;
- şeker - 1 kg;
- sitrik asit;
- bir tencere ve bir bıçak.
Dilimler halinde ayva reçeli nasıl yapılır
Meyveleri iyice yıkayın, yıkama işlemi sırasında yüzeydeki tüm tüyleri temizleyin.
Bir çay kaşığı sitrik asidi bir cam tencereye koyun ve biraz su dökün.
Ayvaları dar dilimler halinde kesin ve bir bıçak kullanarak ortasını çekirdeklerle temizleyin. Pişirme işlemi sırasında dilimlerin sağlam kalması için meyvenin kabuğunu çıkarmayın.
Kıyılmış ayva parçalarını bir tencereye suya koyun ve kaynatın.
Suyu dökün ve dilimlere şeker serpin, böylece meyve suyunu salsınlar.
10-12 saat sonra tavayı ocağa alıp ilk kez kaynatın. Ayvanın suyu az ise biraz su ekleyebilirsiniz. 12-24 saat sonra reçeli 100 dereceye kadar ısıtmayı tekrarlayın. Üçüncü kez reçeli 5 dakika kaynamaya bırakın. Bu pişirme sonucunda ayva parçaları şekerlenecek ve reçelin kendisi güzel bir koyu kehribar rengi kazanacaktır.
Kehribar rengi ayva reçelini steril kavanozlara koyun. Hazırladığınız güzellikleri normal ev koşullarında saklayın.Bu reçeli çayın yanında servis edebileceğiniz gibi unlu mamuller yaparken ayva dilimlerini de kullanabilirsiniz.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
Tatlı müstahzarları (634)
- Reçel (234)
- Reçeller (58)
- Jöle (34)
- Marmelat (42)
- Yapıştırmak (45)
- Reçel (38)
- Püre (33)
- Şuruplar (59)
- Şekerlenmiş meyve (31)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
