Kış için limonlu amber böğürtlen reçeli: evde tatlı ve ekşi böğürtlen reçeli nasıl yapılır - adım adım tarif

Tatlı ve ekşi tatları sevenler kesinlikle böğürtlen reçelini denemelidir. Bu, yerel halkın "Kraliyet meyvesi" adını verdiği bir kuzey meyvesidir çünkü uzak geçmişte, bulut meyveleri her zaman kraliyet masasına sunulurdu.

İçindekiler: limon, bulut meyvesi, şeker
Favorilere ekleme zamanı: Yaz

Cloudberry meyveleri ahududulara biraz benzer ve uzun mesafelerde taze nakliyeleri imkansızdır, ancak reçel veya reçel şeklinde cloudberry çok uzun süre saklanabilir.

Olgun bulut meyveleri parlak sarı, hatta turuncu renktedir ve bu tür bulut meyvelerinden yapılan reçel kehribar renginde şeffaftır.

Reçel tohumlu veya çekirdeksiz olarak hazırlanır. Prensip olarak bu bir zevk meselesidir. Sonuçta, cloudberry'deki tohumlar küçüktür, ahududu veya çileklerden biraz daha büyüktür. Ancak tohumlar olmadan elbette reçel daha yumuşak olur.

1 kg olgun cloudberry için ihtiyacınız olan:

700 gr şeker;
2 limon veya limon.

Cloudberry reçeli yapmak için meyveleri yıkayıp ayırmanız gerekir.

Daha sonra meyveleri çekirdeksiz reçel istiyorsanız elekle, tohumlar sizi rahatsız etmiyorsa blender ile öğüterek doğramanız gerekir.

Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.

Bütün bunlar şekerle birlikte cloudberry püresine eklenmeli ve tavayı kısık ateşte tutmalıdır.

Reçeli kaynatın ve ısıyı azaltın. Reçel zar zor kaynamalıdır.

Meyvelerin yanmaması için karıştırın.

Reçeli koyulaşana kadar pişirin.Bu miktarda malzemeyle yaklaşık 40 dakika sürecektir.

Bitmiş reçeli cam kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Cloudberry reçeli en az 18 ay sizi memnun edecek ve özel saklama koşulları gerektirmiyor. Mutfak dolabında bırakabilirsiniz, bozulmaz.