Dondurulmuş Karnabahar

Dondurulmuş karnabaharın adım adım fotoğraflarını içeren bir tarifi dikkatinize sunuyorum. Tüm prosedürleri doğru yapın; dondurulmuş karnabahar tüm faydalı özelliklerini mükemmel şekilde koruyacaktır.

Kış için karnabahar nasıl dondurulur

Her şeyden önce, tüm yaprakları çıkarın ve lahana kafalarını akan soğuk su altında durulayın. Çiçek salkımının kıvırcık kafalarında kir veya küçük böceklerin kalmaması için bu oldukça dikkatli yapılmalıdır.

Karnabaharı bireysel çiçek salkımlarına ayıralım. Bu durumda bitkinin tüm çürümüş kısımlarının (tabii ki varsa) çıkarılması gerekir.

Bir sonraki adım hafif ağartmadır. Bunu yapmak için çiçek salkımlarını kaynar suya koyun ve 3 dakika kaynatın.

3 dakika sonra lahanayı oluklu bir kaşıkla çıkarın ve hemen soğuk suya indirin.

Önceden bir kap soğuk su hazırlanmalıdır. İlk önce suya birkaç buz küpü koyarsanız ideal olur. Su sıcaklığı mümkün olduğu kadar düşük olmalıdır.

Lahana salkımları soğuduğunda, onları bir kevgir içine koyun ve fazla sıvının tamamı akana kadar bekleyin.

Daha sonra lahanayı kağıt havluların üzerine koyun ve hafifçe kurulayın.

Son aşama donuyor olacak. Ufalanan bir preparat elde etmek istiyorsanız, karnabaharı düz bir yüzeyde dondurmak ve ardından daha fazla depolama için kaplara paketlemek daha iyidir. Çiçek salkımlarını özel bir dondurucu rafına yerleştiriyorum.

Bir gün sonra dondurulmuş karnabahar, dondurulmak üzere kaplara veya özel torbalara aktarılır.

Sebzeleri dondurmak onları kışa hazırlamanın kolay bir yoludur. Ve artık bunu nasıl doğru şekilde yapacağınızı biliyorsunuz.