Havuç ve soğan çorbası için dondurulmuş kızartma

Gelecekte kullanmak üzere böyle bir hazırlık yapmak için, onu çorba veya diğer yemekler için dondurmanız yeterlidir. Havuç ve soğanların bu basit hazırlığı, yılın herhangi bir zamanında farklı yemekler hazırlarken zamandan önemli ölçüde tasarruf etmenizi sağlayacaktır. Sebzeleri bir kez işlemek için biraz daha zaman harcamaya değer, ancak bir süre sonra, yemeği hazırlamadan önce havuçları ve soğanları soymanız, kesmeniz ve kızartmanız gerekeceği gerçeğini hiç düşünmeyin.

Soğan ve havuç çorbası için kızartma nasıl yapılır

Hazırlık için yüzde 50 ila 50 oranında soğan ve havuç alın.

Toplam sebze sayısı önemli değil. Hazırlık 6 veya 60 porsiyon olarak yapılabilir, bu tamamen ne kadar zaman harcamak istediğinize bağlıdır. 500 gram havuç ve 500 gram soğan aldım. Soğanları küpler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende ile rendeleyin.

Geniş bir tavaya 100 gram bitkisel yağ ekleyin. Yağ ısınınca soğanı ekleyin. Birkaç dakika kızartın.

Önemli olan, soğanın ayrı parçalara ayrılması, yarı saydam hale gelmesi, ancak hiçbir durumda altın rengi almamasıdır. Soğanın yarı şeffaf rengi, hazır olduğunun bir işaretidir!

Daha sonra soğanların üzerine havuçları ekleyip birlikte kavurun.

Sebzeleri sadece haşlamak yerine hafifçe kızarana kadar kızartırsanız daha lezzetli olacaktır. Ancak bu elbette zevk tercihlerinize bağlıdır. Tüm pişirme işlemi sırasında sebzeleri yanmamaları için karıştırın. Hazır olup olmadığını havuçların rengine ve yağa batırılmış sebzelerin aromasına göre belirliyoruz.

Kızartma hazır olduğunda tamamen soğumasını bekleyin. Artık geriye kalan tek şey her şeyi paketleme poşetlerine koyup dondurmak. Çeşitli paketleme seçenekleri mümkündür. Örneğin sebzeleri sosis şeklinde dondurabilir ve ardından yemek için gereken kısmı donmuş kısımdan kesebilirsiniz.

Ayrıca soğanları ve havuçları ayrı porsiyonlarda dondurabilirsiniz.

Kendiniz için en uygun dondurma seçeneğini seçin.

Dondurulmuş bir kızartmanın tadını taze pişmiş bir kızartmadan ayırt etmek imkansızdır. Aynı zamanda öğle veya akşam yemeğini çok daha hızlı hazırlamanıza yardımcı olur. Bunu yapmak için, bir tabağa bir parça hazır dondurulmuş yiyecek koyun; uğraşmanıza gerek yok, endişelenmenize gerek yok! 🙂