Dondurulmuş şeftali: Dondurucuda kış için şeftali nasıl dondurulur

Ürün seçimi ve hazırlanması

Daha fazla dondurmak için şeftalileri çok dikkatli seçmeniz gerekir. Bu tür "koruma" için yalnızca olgun, yoğun, eziksiz, çürümeden zarar görmemiş örnekler kullanılır.

Seçilen meyveler yıkanmalıdır. Ve gelecekte şeftalilerin derisinin alınıp alınmayacağı hiç önemli değil - su prosedürleri gereklidir!

Bundan sonra meyvelerin waffle veya kağıt havluyla kurutulması gerekir.

Kış için şeftalileri dondurmanın yolları

Bütün Şeftali Çukurla Nasıl Dondurulur

Temiz ve kuru meyveler ayrı ayrı kağıda sarılmalıdır. Bu formda şeftaliler bir torbaya konularak ağzı sıkıca kapatılarak dondurucuya gönderilir.

Kullanmadan önce meyveler oda sıcaklığında eritilir ve taze olarak tüketilir.

Şeftali Parşömenle Nasıl Dondurulur

Meyveyi ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Daha sonra şeftali yarımları kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde bir kaba yerleştirilir. Kesiğin üzerine kabın boyutuna uyacak şekilde kesilmiş bir parşömen kağıdı (balmumu kağıdı, pişirme kağıdı) yerleştirin. Şeftali yarımlarını tekrar kağıdın üzerine, kesik tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Kaplar saklanmak üzere dondurucuya gönderilir.

Toplu şeftali nasıl dondurulur

Şeftali bu şekilde kabuklu veya kabuksuz olarak dondurulabilir.

Kabuğu çıkarmak için meyveyi birkaç saniye kaynar su dolu bir tencereye koyun. Bu işlemden sonra deri bıçakla çok kolay bir şekilde çıkarılabilir.

Soyulmuş şeftaliler ikiye veya dörde bölünür. Dondurulduklarında kararmalarını önlemek için asitlendirilmiş limon suyu çözeltisinde 15 dakika bekletilir. Bu prosedür kesinlikle isteğe bağlıdır ve yalnızca dondurulmuş meyvenin estetik görünümünü etkiler.

Daha sonra şeftali dilimleri polietilenle kaplı düz bir yüzeye serilir. Bu formda birkaç saat dondurucuya giderler. Parçalar iyice dondurulduktan sonra ayrı bir kaba boşaltılarak tekrar dondurucuya konur.

Bu yöntemi kullanırken, şeftalilerin odanızda depolanan ürünlerden gelen yabancı kokuları çok hızlı bir şekilde emdiği gerçeğini dikkate almakta fayda vardır, bu nedenle şeftalili tahtayı kapalı bir torbaya koymak mantıklıdır.

Videoya bakın - Dondurulmuş Şeftali

Şeftali şekerle nasıl dondurulur

Meyveler yıkanır, soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve ardından istenilen büyüklükte parçalar halinde kesilir. Bu formdaki dondurma genellikle tatlı hamur işlerinin dolgusu olarak kullanıldığından şeftalileri küpler halinde kesebilir veya çok geniş olmayan dilimler halinde kesebilirsiniz.

Hazırlanan meyveler torbalara veya kaplara konur ve üzerine isteğe göre şeker serpilir.

Şuruplu Şeftali Nasıl Dondurulur

Meyveler soyulur ve ikiye ve dörde bölünür, kaplara yoğun bir tabaka halinde yerleştirilir. Şeftalilerin tamamen sıvıya batırılması için 1 litre su ve 700 gram şekerden yapılan şurup iş parçasının üzerine dökülür.

Bu dondurma yönteminin ana kuralı, şurubu kabın kenarlarına kadar dökmemektir, aksi takdirde donduğunda dökülecektir.

Kış için şeftali püresi nasıl dondurulur

Soyulmuş meyveleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile püre haline getirin. Gerekirse toz şeker ekleyebilirsiniz ancak bir çocuğu beslemek için böyle bir hazırlık hazırlıyorsanız bunu yapmamak daha iyidir.

Püre plastik kaplara konur veya buz yapmak için kalıplara dökülür. Bardaklar streç filme sarılarak dondurucuya konur ve şeftali buz küpleri ön dondurulduktan sonra kalıplardan çıkarılarak bir torbaya veya kaba dökülür.

Bu preparatın yulaf lapası için dolgu maddesi olarak kullanılması uygundur.

“Oedashki” kanalındaki videoyu izleyin - Şeftalilerin kararmaması için nasıl düzgün şekilde dondurulur!!!