Bir kavanozda kuru tuzlama domuz yağı - domuz yağının hızlı ve kolay bir şekilde nasıl tuzlanacağına dair bir tarif.

Kategoriler: Salo

Bir kavanozda domuz yağının kuru tuzlanması kolay ve hızlı bir şekilde yapılabilir. Hazırlanmak için sadece taze domuz yağı, tuz ve karabibere ihtiyacınız var. Dilerseniz defne yaprağı da alabilirsiniz. Ve elbette bir banka.

İçindekiler: Defne yaprağı, salo, tuz, öğütülmüş karabiber

Evde bir kavanozda domuz yağı turşusu nasıl yapılır.

Uzun domuz yağı parçalarını iki veya üç santimetre kalınlığında eğik dilimler halinde kesin.

Tuz ve karabiberi karıştırın. Her 100 gram tuz için bir çay kaşığı öğütülmüş biber alın. Domuz yağı parçalarını bu turşu karışımıyla cömertçe rendeleyin ve bir kavanoza koyun.

Öyle bir şekilde döşeyin ki, yukarıdan bakıldığında domuz yağı yaprakları olan bir çiçeğe benzesin, yani. Domuzun dar tarafını ortaya yerleştirin, daha sonra geniş kenarları kenarlarda olacaktır. Bu stili güzellik için yapmıyoruz. Kavanozu daha yoğun doldurmak gerekiyor. Domuz yağı parçaları doğru yerleştirilirse kavanozun ortasında kalan tuzla dolduracağınız küçük bir delik olacaktır. Domuz yağının arasına bir kaç tane defne yaprağı koymayı unutmayın.

Kavanozu tuzlu domuz yağıyla sıkı bir kapakla kapatın ve soğuğa bırakın. Sadece bir hafta sonra hazırlığı açıp tadına bakabilirsiniz. Domuz yağı iyi tuzlanmışsa plastik bir torbaya koyun ve dondurucuya koyun.

Kavanozdaki lezzetli tuzlu domuz yağı sadece patates veya çırpılmış yumurta kızartmak için kullanılamaz. Siyah ekmek ve hardallı sandviç yapmak için mükemmeldir.

Kuru yöntemle bir kavanozda domuz yağı tuzlamak da kullanılarak yapılabilir. başka bir tarif.