Kış için basit kavrulmuş domates, porsiyonlar halinde dondurulmuş

Elbette dondurmak bütün olarak veya parçalar halinde, ancak en kompakt seçenek kızarmış domates porsiyonlarını dondurmaktır. Böyle bir hazırlığın nasıl yapılacağını bilmek isteyen herkes için tarifini fotoğrafla birlikte burada yayınlıyorum.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: kızartma için domates, tuz, şeker, karabiber ve ayçiçek yağı.

Kışa kavrulmuş domates nasıl hazırlanır?

Öncelikle domatesleri oldukça ince doğramanız gerekiyor. Öncelikle kaynar suya batırarak kabuklarını soyabilirsiniz. Ancak domatesin tamamını kabuğuyla birlikte de kullanabilirsiniz. Bu, kızartmanın tadını hiçbir şekilde etkilemeyecektir.

Doğranmış domatesleri ısıtılmış ayçiçek yağı ile tavaya koyun. Tuz, şeker ve karabiber ekleyin. İstenirse ilave otlar veya baharatların yanı sıra doğranmış soğan veya sarımsak da ekleyebilirsiniz. Bu kızartmayı eklemeyi planladığınız yemeklere ve lezzet tercihlerinize odaklanmaya değer.

Domateslerin 5 dakikalık ısıl işleminden sonra biraz temiz su eklemeniz gerekir.Tavayı bir kapakla kapatın ve ara sıra karıştırarak 10-20 dakika pişirin. Pişirme süresi domateslerin sertliğine ve büyüklüğüne bağlıdır. Tavada homojen bir domates kütlesi oluştuğunda kızartma hazır demektir. Soğutulmalı ve dondurulacak formlara yerleştirilmelidir.

Cupcake pişirmek için silikon buz kalıplarını veya basit kalıpları kullanabilirsiniz. Önemli olan dondurulmuş kızartmanın elde edilmesinin kolay olmasıdır.

Donma birkaç saat içinde gerçekleşir. Daha sonra kalıplardan çıkarılır ve saklanmak üzere bir torbaya veya kaba konur. Bu domates buzunu yemek pişirirken herhangi bir yemeğe ekleyebilirsiniz. Ön eritme gerekli değildir.