Konserve yeşil bezelye - kış için yeşil bezelye nasıl yapılır.

Ev yapımı hazırlık için ihtiyacınız olacak:

- genç bezelye;

- tuzlu su (1 litre su, 1,5 çay kaşığı tuz, 1,5 çay kaşığı şeker);

- sirke %6 - ½ litrelik kavanoz başına 2 yemek kaşığı.

Evde kış için yeşil bezelye nasıl korunur?

Lezzetli konserve bezelye hazırlamak için yalnızca genç, hasarsız baklaları seçin.

Öncelikle kabı hazırlamanız gerekir: yıkanmış küçük kavanozları, çeyrek saat boyunca kaynayan normal soda çözeltisine batırın. 3 litre suya 1 çay kaşığı alın. Duvarlarda oluşan plağın kaldırılmasına gerek yoktur.

Bezelyeleri emaye bir kaba koyun, üzerini biraz kapatacak kadar su ekleyin, ocağa koyun ve çeyrek saat kadar pişirin.

Bezelyeleri hazırlanan kavanozlara biraz eksik bırakarak dağıtıyoruz, tarifte belirtildiği gibi sirke döküp yanan salamurayla dolduruyoruz.

Kavanozları eski yöntemle kapatabilirsiniz: film + lastik bant, soğutun ve buzdolabına koyun. Bu durumda konserve bezelye uzun süreli depolamaya yönelik değildir ve en geç 3-4 ay sonra yenilmelidir.

Ancak iş parçasını hava geçirmez şekilde kapatmak, ön sterilizasyona tabi tutmak (½ litre - 10 dakika) ve karanlık, serin bir yerde saklamak daha iyidir.

Mühürlü ev yapımı yeşil bezelye bir yıl veya daha uzun süre saklanabilir.

Artık evde bezelye nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz ve ailenizi mağazadan satın alınan koruyucu maddelerden her zaman koruyabilirsiniz. Bezelye konservesi yapmanın pek çok kişinin düşündüğü kadar korkutucu olmadığı tariften açıkça anlaşılıyor.